Střední škola stravování a služeb K.Vary, Ondřejská
Inspekční zprávy ČŠI — podrobné shrnutí
Škola je skvělou volbou pro získání řemeslného výučního listu v gastronomii či službách, kde dosahuje vynikajících výsledků a nabízí moderní zázemí. Varovným signálem je velmi nízká úspěšnost u maturitních zkoušek, zejména v nástavbovém studiu, a vysoký počet žáků, kteří školu předčasně opouštějí. Výuka teoretických předmětů je často pasivní a nevyužívá moderních metod. Rodiče by měli zvážit, zda je pro jejich dítě prioritou praktická průprava pro povolání, nebo akademické vzdělání zakončené maturitou.
Kontext školy
Škola od roku 2014 rozšířila nabídku oborů (kadeřník, cukrář), zrekonstruovala prostory a modernizovala vybavení pro praktické vyučování.
Silné stránky
Škola nabízí moderní cvičné provozy a kvalitní praxe u partnerů v reálném provozu.
„Praktické vyučování pod vedením učitelů a instruktorů probíhá v malých skupinách... v reálném pracovním prostředí.“
Absolventi učebních oborů nemají problém najít práci a jsou velmi úspěšní u závěrečných zkoušek.
„Žáci v oborech s výučním listem... v předchozím roce byli úspěšní všichni žáci (123 žáků).“
Škola má kvalitně zajištěné psychologické a kariérní poradenství pro žáky.
„Personální obsazení školního poradenského pracoviště... umožňuje poskytovat kvalitní poradenské služby.“
Rizika
Velká část studentů maturitních oborů neuspěje u závěrečných zkoušek, zejména v nástavbovém studiu.
„V nástavbovém studiu byla neúspěšnost v roce 2019 37 %... v roce 2020 67 %.“
Všeobecné předměty jsou vyučovány pasivně bez ohledu na individuální úroveň žáků.
„Obecně převažovala méně účinná frontální forma výuky... diferenciace výuky... nebyla využívána cíleně.“
Škola bojuje s vysokou absencí a předčasnými odchody žáků ze studia.
„Předčasné odchody ze vzdělávání jsou pro školu dlouhodobým problémem... vysoký objem absence žáků.“
Komu škola sedí
- Pro žáky, kteří se chtějí naučit řemeslo a uplatnit se v gastru, kadeřnictví nebo službách (výuční list).
- Pro žáky, kteří preferují malé kolektivy a individuální přístup při praktické výuce.
- Pro ty, kdo chtějí studovat v moderně vybavených prostorách a využívat digitální technologie.
Kdo by měl zvážit
- Pro uchazeče o nástavbové maturitní studium kvůli vysokému riziku neúspěchu u maturity.
- Pro žáky očekávající moderní a interaktivní formy výuky i v obecných předmětech (čeština, matematika).
- Pro studenty se speciálními vzdělávacími potřebami vyžadující intenzivní podporu přímo v hodinách.
Otázky na den otevřených dveří
- Jak konkrétně škola podporuje studenty maturitních oborů, aby úspěšně složili státní maturity (zejména češtinu a matematiku)?
- Jaké konkrétní formy nápravy a podpory nabízíte žákům s vysokou absencí nebo studijními problémy?
- V jakých konkrétních firmách a pozicích mohou žáci absolvovat odbornou praxi?
Fakta ze zprávy
Kolísavá až negativní (vysoká neúspěšnost)
- Neúspěšnost v nástavbovém studiu v roce 2020: 67 %.
- Neúspěšnost ve čtyřletém oboru v roce 2021: 24 %.
- Pouze 31–50 % žáků čtyřletého oboru úspěšně dostuduje včas.
„V posledním roce... byl podíl neúspěšných žáků školy ve srovnání s podílem neúspěšných žáků v ČR... vyšší.“
Zlepšující se (pokles odchodů), ale stále vysoká zátěž
- 5 % žáků neprospělo, dalších cca 6 % vzdělání ukončilo.
- 16 žáků dostalo podmíněné vyloučení.
- 16 % žáků prospívá s vyznamenáním.
„Předčasné odchody ze vzdělávání jsou pro školu dlouhodobým problémem... podíl těchto žáků se snížil.“
- Školní speciální pedagog a kariérní poradce.
- Individuální vzdělávací plány pro žáky se SVP.
- Adaptační výjezdy pro první ročníky.
- Kamerový systém a turnikety pro kontrolu příchodů.
- Výrazný pokles počtu školních úrazů.
- Nekázeň řešena domluvou, ale ne vždy důsledně.
- Spolupráce s regionálními zaměstnavateli (restaurace, salony).
- Praxe v malých skupinách s individuálním přístupem instruktorů.
- Mezinárodní projekty (např. sasko-české pohraničí).
Upozornění: Toto shrnutí bylo vytvořeno automaticky pomocí AI na základě inspekčních zpráv České školní inspekce. Může obsahovat nepřesnosti. Vždy ověřte informace v originální zprávě ČŠI.