Akademie hotelnictví a cest. ruchu - SŠ, Nade Mží
Inspekční zprávy ČŠI — podrobné shrnutí
Akademie hotelnictví je moderní škola se silným zaměřením na praxi. Žáci se učí v nově vybaveném prostředí a pracují přímo v školní jídelně a bistrech. Škola má dobrou bezpečnost a prevenci. Slabší stránkou je, že část výuky je příliš pasivní – chybí aktivizující metody a zpětná vazba. Výsledky z češtiny a angličtiny u některých oborů nejsou ideální. Škola to ví a chce to zlepšit.
Kontext školy
Od inspekce v 2017: počet žáků vzrostl z 109 na 291, tříd z 8 na 18. Modernizována výuková kuchyně. Nové vedení na pozici zástupkyň ředitelky. Od září 2023 výuka některých odborných předmětů v cizích jazycích.
Silné stránky
Škola má trvalou spolupráci s externími partnery, kde žáci získávají kompetence v reálném pracovním prostředí.
Odborný výcvik na smluvních pracovištích, školní jídelna a bistro jako učební prostředí.
Škola systematicky modernizuje učebny a investuje do kvalitní techniky a didaktických pomůcek.
Plně funkční a estetické prostředí, kvalitní ICT, audiovizuální a didaktické pomůcky, vlastní tělocvična.
Propracovaná preventivní strategie s důrazem na otevřenou komunikaci a řešení rizikového chování.
Uzavřené vstupy, čipový přístup, jasná pravidla, úspěšné řešení absence, adaptační kurzy.
Rizika
Část výuky využívá málo aktivizujících metod, chybí formativní hodnocení a sebereflexi žáků.
Hospitace ukázaly frontální výuku bez závěrů hodin, chybí vzájemné hodnocení a sebehodnocení žáků.
Výrazně nižší úspěšnost v didaktickém testu z českého a anglického jazyka u oboru Podnikání.
Míra úspěšnosti se výrazně liší mezi obory, zejména v oboru Podnikání jsou výsledky problematické.
Výuka není přizpůsobena rozdílným znalostem a schopnostem jednotlivých žáků.
Nebyla zaznamenána diferenciace výuky vzhledem k projevovaným rozdílným znalostem nebo schopnostem.
Komu škola sedí
- Žáci s jasným zájmem o gastronomii, hotelnictví nebo cestovní ruch, kteří chtějí praktické dovednosti
- Studenti, kteří se chtějí učit v moderně vybaveném prostředí s přímou vazbou na praxi
- Žáci, kterým vyhovuje bezpečné prostředí se silnou prevencí a jasně nastavenými pravidly
Kdo by měl zvážit
- Žáci se slabšími znalostmi češtiny a angličtiny, kteří potřebují intenzivnější podporu v těchto předmětech
- Studenti, kteří preferují aktivní, interaktivní výuku s časými zpětnými vazbami a sebereflexí
- Žáci s různorodými učebními styly, kteří potřebují individualizovaný přístup a diferenciaci
Otázky na den otevřených dveří
- Jak konkrétně škola plánuje zlepšit výsledky z českého a anglického jazyka u oboru Podnikání?
- Jaké konkrétní aktivizující metody a formy práce budou zavedeny do výuky?
- Jak se škola vypořádá s individuálními rozdíly mezi žáky při výuce?
Fakta ze zprávy
Výsledky odpovídají studijním předpokladům, ale s výrazným rozdílem mezi obory
- Žáci jsou úspěšnější v profilové části (odborné kompetence)
- Výrazně nižší úspěšnost v češtině a angličtině u oboru Podnikání
- Míra úspěšnosti se výrazně liší mezi jednotlivými obory
Pozitivní zjištění: žáci jsou úspěšnější v profilové části. Problematické: výsledky z českého jazyka a anglického jazyka (didaktický test) u oboru Podnikání.
Úspěšně řešena díky vhodně nastaveným pravidlům
- Škola má jasná pravidla pro řešení absence
- Důsledné uplatňování pravidel
- Úspěšné řešení vysoké a neomluveného absence
Díky vhodně nastaveným pravidlům, v případě absence žáků a jejich důslednému uplatňování, se škole daří úspěšně řešit problémy spojené s vysokou či neomluvenou absencí.
- Školní poradenské pracoviště: výchovná poradkyně, školní metodička prevence, kariérová poradkyně
- Plány pedagogické podpory pro 11 žáků se speciálními vzdělávacími potřebami
- Řešení problémů žáků ve spolupráci s pedagogy a zákonnými zástupci
- Vstupy do školy trvale uzavřeny, žáci vstupují pomocí čipu
- Žáci jsou prokazatelně seznamováni se zásadami bezpečnosti
- Propracovaná a účinně nastavená preventivní strategie
- Důraz na otevřenou komunikaci se žáky a spolupráci se zákonnými zástupci
- Systematická pozornost vývoji sociálních vztahů ve třídách
- Spolupráce s profesními svazy a subjekty reagujícími na potřeby trhu práce
- Smluvní partneři pro odborný výcvik a praxi
- Projekt ERASMUS se dvěma zahraničními školami (Německo, Slovensko) – čtrnáctidenní mobilita žáků
- Spolupráce se vysokými, středními a základními školami, hospodářskou komorou
- Certifikované kurzy: barmanský, baristický, sommelierský, cukrářský, foodstyling
Upozornění: Toto shrnutí bylo vytvořeno automaticky pomocí AI na základě inspekčních zpráv České školní inspekce. Může obsahovat nepřesnosti. Vždy ověřte informace v originální zprávě ČŠI.