SOU a SOŠ SČMSD, Hošťálkovo náměstí
Inspekční zprávy ČŠI — podrobné shrnutí
Škola nabízí kvalitní praktickou přípravu v gastronomii a hotelnictví s vlastními odbornými pracovišti a silnou sítí partnerů. Žáci nematuritních oborů dosahují dobrých výsledků. Problém je vysoká neúspěšnost v maturitních oborech – jen 34 % žáků úspěšně skončí v předepsané době. Výuka teoretických předmětů (jazyky, čeština) postrádá diferenciaci a efektivní zpětnou vazbu. Vedení školy nedostatečně podporuje pedagogy a neanalyzuje příčiny neúspěšnosti. Vhodná pro prakticky zaměřené žáky, ale riziková pro ty, kteří chtějí maturitu.
Kontext školy
Škola rozšířila nabídku o obor Výrobce potravin se zaměřením na Sladovníka-Pivovárníka. Pokračuje modernizace odborných učeben a IT. Vedení školy se snaží zlepšit výsledky v maturitních oborech, ale přetrvávají problémy s neúspěšností při maturitní zkoušce.
Silné stránky
Škola má vlastní odborná pracoviště (jídelna, minipivovar, kavárna, gastrolaboratoř), která umožňují efektivní praktickou přípravu v reálných pracovních podmínkách.
Materiální podmínky umožňují realizaci školních vzdělávacích programů s vlastními odbornými pracovišti.
Škola má silné vazby na zaměstnavatele a organizuje četné školní i mimoškolní aktivity včetně odborných soutěží a projektů.
Bohatá síť sociálních partnerů přispívá k úspěšné realizaci praktického vyučování a četné aktivity podporují rozvoj kompetencí žáků.
Výchovná poradkyně efektivně koordinuje přístup k žákům se speciálními vzdělávacími potřebami a pravidelně vyhodnocuje úspěšnost opatření.
Školní poradenské pracoviště pravidelně vyhodnocuje a aktualizuje podpůrná opatření pro všechny žáky se speciálními potřebami.
Rizika
Pouze 34 % žáků, kteří nastoupili do 1. ročníku, úspěšně dokončilo studium v předepsané době; u oboru Podnikání jen 24 %.
V maturitním ročníku 2022 činil podíl úspěšných absolventů pouze 34 %, u oboru Podnikání jen 24 %.
Výuka cizích jazyků a českého jazyka postrádá dostatečnou diferenciaci, reflexi cílů a formativní hodnocení.
V předmětech společné části maturitní zkoušky se absence kvalifikace nejvíce projevila ve výuce cizích jazyků; formativní hodnocení bylo zaznamenáno ojediněle.
Vedení školy neposkytuje pedagogům dostatečně efektivní podporu pro zvyšování kvality výuky a neověřuje implementaci znalostí z dalšího vzdělávání.
Metodická podpora se ve výchovně vzdělávacím procesu projevuje jen částečně; vedení neověřuje implementaci znalostí z dalšího vzdělávání.
Komu škola sedí
- Žáci zaměření na praktickou přípravu v gastronomii, hotelnictví a potravinářství, kteří se chtějí učit v reálných pracovních podmínkách
- Žáci z nematuritních oborů (výučních listů), kde škola efektivně podporuje jejich vzdělávání a dosahuje 100% úspěšnosti při závěrečné zkoušce
- Žáci se speciálními vzdělávacími potřebami, kterým škola poskytuje koordinovanou a pravidelně vyhodnocovanou podporu
Kdo by měl zvážit
- Žáci s nižšími studijními předpoklady, kteří se hlásí do maturitních oborů – škola přijímá uchazeče s nízkými výsledky v přijímacích zkouškách
- Žáci, kteří potřebují intenzivní přípravu v teoretických předmětech (český jazyk, cizí jazyky, matematika) – výuka těchto předmětů postrádá dostatečnou diferenciaci a reflexi
- Žáci, kteří potřebují jasné vedení a strukturovanou podporu – pedagogové nedostatečně využívají formativní hodnocení a reflexi cílů
Otázky na den otevřených dveří
- Jak konkrétně škola připravuje žáky na společnou část maturitní zkoušky, zejména na didaktický test z českého jazyka a cizího jazyka?
- Jaké jsou kritéria pro přijetí do maturitních oborů a jak škola zajišťuje, aby přijatí žáci měli reálné předpoklady pro úspěch?
- Jak škola řeší vysoký podíl žáků, kteří předčasně ukončují vzdělávání, a jakou podporu jim nabízí?
Fakta ze zprávy
Zlepšení v některých oborech, ale přetrvávající problémy s celkovým podílem úspěšných absolventů
- Podnikání: hrubá neúspěšnost 37,5 % v roce 2022 (srovnatelná s ČR 37,2 %)
- Gastronomie: 100 % neúspěšnost v 2020, 50 % v 2021, 0 % v 2022
- Pouze 34 % žáků z 1. ročníku úspěšně skončilo v předepsané době (Podnikání: 24 %)
Hrubá neúspěšnost u Podnikání se snížila z 50 % (2020) na 26,7 % (2021), v 2022 stoupla na 37,5 %. Nízký podíl žáků, kteří nastoupili do 1. ročníku a úspěšně dokončili studium.
Vysoký podíl žáků, kteří neukončují poslední ročník v řádném termínu
- Cca 30 % žáků nematuritních oborů neúspěšně neukončilo poslední ročník
- Vysoký podíl žáků, kteří ukončují vzdělávání předčasně
Negativním jevem je vysoký podíl žáků (cca 30 %), kteří úspěšně neukončili poslední ročník vzdělávání a nemohli konat závěrečnou zkoušku v řádném termínu.
- Výchovné poradenství s efektivní koordinací podpory pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami
- Individuální konzultace a doučování pro žáky se slabšími výsledky
- Adaptační pobytové kurzy pro žáky prvního ročníku
- Spolupráce s neziskovými a charitativními organizacemi pro žáky ze socioekonomicky znevýhodněného prostředí
- Plány pedagogické podpory pro žáky nematuritních oborů s pravidelným vyhodnocováním
- Pravidelný každodenní kontakt a otevřená komunikace mezi vedením, pedagogy a žáky zajišťují bezproblémový přenos informací
- Klidná pracovní atmosféra v praktických vyučovacích hodinách
- Školní poradenské pracoviště zjišťuje klima v třídních kolektivech každý rok pomocí dotazníků
- Primární prevence realizována prostřednictvím třídnických hodin a částečně integrována do předmětů
- Bohatá síť sociálních partnerů přispívá k realizaci praktického vyučování
- Exkurze, besedy, workshopy a kurzy s odborníky
- Realizace části praktického vyučování u zaměstnavatelů
- Žáci se uplatňují při akcích organizovaných městem Žatec
- Projektové dny pro žáky základních škol
- Účast v odborných soutěžích (Český kapr, MasterChef Česko, Gastro Labe, CBA Challenge Brno)
Upozornění: Toto shrnutí bylo vytvořeno automaticky pomocí AI na základě inspekčních zpráv České školní inspekce. Může obsahovat nepřesnosti. Vždy ověřte informace v originální zprávě ČŠI.